O último Na Mesa do semestre foi natural e cheio de sabor! A convidada especial foi Emanuelle Cordeiro, uma das sócias do Saladelas Gourmet, um restaurante especializado em cardápios para dietas balanceadas. Os alunos puderam entender como funciona a administração do negócio em tempos de crise e os principais desafios de se trabalhar no ramo gastronômico.
O projeto
O Na Mesa é um projeto idealizado por quatro jovens do curso de Administração – Daniel Melo, Bruno Cezar, João Vitor e Raul Paulinelli (egresso) – que busca estimular nos participantes a visão e o raciocínio empreendedor, através da interação com empreendedores locais responsáveis por cases de sucesso. O projeto é coordenado pelo professor Adriano Macedo, docente do UNI-RN, com o apoio da coordenação do curso.
