De acordo com a professora Carina Leite, coordenadora da graduação de Nutrição, o objetivo é permitir a interdisciplinaridade, promover atualização profissional e o debate sobre questões importantes da atuação do nutricionista. “O evento é um recurso metodológico que leva o aluno a aplicar os conhecimentos teóricos obtidos em sala de aula na forma de apresentação para o público nas mais diferentes formas: vídeos, teatro, banners, painéis, trabalhos manuais, e tem também como objetivo a educação nutricional e a integração dos alunos dos 1ºs, 2ºs e 3ºs anos”, explica a coordenadora.
Uma das novidades deste ano é o concurso “Sabores da Nutrição”, com coordenação da professora Heleni Aires. Uma comissão formada por professores e profissionais da área avaliará as produções dos alunos e premiará as melhores preparações vegetarianas. A atividade, ao lado da Mostra de Marketing em Nutrição, é uma forma de integrar alunos com atuação profissional e despertar neles a criatividade.
Assim como na primeira edição, o Encontro contará com os "Nutribunais", espaço para discussões de temas polêmicos. Neste ano, os assuntos serão "Estratégia amamenta alimenta" e Saúde da Mulher. Dois minicursos encerram a programação de cada dia do evento: Planejamento de cardápio para coletividades, com a professora Monique Rosa, e Sistemas de informação em saúde – alimentação e nutrição, ministrado pela professora Érika Melo.
Confira a programação completa do II Encontro de Nutrição:
Quinta-feira (28/11) – UNI-RN
08h – Abertura: prof. Carina Leite
08h15 – 09h15 – Palestra: Vitamina D – Considerações atuais. Prof. Kétsia Medeiros
09h15 – 09h30 – Coffee Break
09h30 – 11h30 – II Mostra de Microbiologia e Imunologia – 1º ano. Prof. Kétsia Medeiros
II Mostra de Parasitologia – 1º ano. Prof. Patrícia Barbosa
II Mostra de Educação Nutricional – Átrio Central – 2º ano. Prof. Cláudia Martins
II Mostra de Nutrição Experimental – 2º ano. Prof. Heleni Aires
II Mostra de Marketing em Nutrição: Criatividade e Inovação – Átrio Central – 3º ano
I Concurso de “Sabores da Nutrição”. Prof. Heleni Aires
14h-16h – Minicurso: Planejamento de cardápio para coletividades. Prof. Monique Rosa
Sexta-feira (29/11) – UNI-RN
08h – 09h – Palestra: Comunicação em Saúde. Profa. Anna Waleska Nobre
09h – 09h15 – Coffee Break
09h15 – 10h30 – Nutribunal: Estratégia amamenta alimenta. Moderadora: Érika e Monique
10h30 – 11h30 – Nutribunal: Saúde da Mulher – 3º ano. Prof. Célia Regina
14h – 16h – Minicurso: Sistemas de informação em saúde – alimentação e nutrição. Prof. Érika Melo.
